- 苑丽霞;李美;
亚麻荠是一类种子含油量极高的十字花科油料植物，转录因子Dof在植物油脂代谢过程中发挥重要调控作用。本研究借助生物信息学方法探索亚麻荠的油脂代谢及其调控机制，选取亚麻荠中的油脂代谢相关转录因子Dof4为研究对象，拟南芥的AtDof4转录因子为参考，在亚麻荠的基因组数据库中执行BLASTP检索，得出两条与AtDof4同源的亚麻荠CsDof4蛋白序列。再运用多种分析软件对其进行多维度分析，运用在线网站对CsDof4跨膜结构域和亚细胞定位进行分析，同时预测二级结构和三级结构。通过对转录因子Dof4的深入研究，对进一步探索亚麻荠的油脂代谢及其调控机制具有重要意义。
2025年03期 v.42;No.176 15-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1565K] - 郝瑞芳;冯雅蓉;
以丙烯酰胺（AA）诱导的人结肠腺癌细胞（HT-29）和人神经母细胞瘤株（SH-SY5Y）细胞损伤模型为样本，通过观察细胞形态、分析细胞存活率和乳酸脱氢酶（LDH）释放率，评价美拉德产物对细胞损伤的保护作用。结果表明，用300μg/m L AA分别对HT-29和SH-SY5Y处理6 h和8 h，细胞均受损，细胞存活率分别下降至71.8%和69.9%。经不同分子量的赖氨酸/葡萄糖反应产物和天冬酰胺/葡萄糖反应产物（H-LGP、L-LGP、H-AGP和L-AGP）预孵育后，50μg/m L的H-LGP、H-AGP和L-AGP对HT-29保护作用最强，细胞存活率最高达107.2%,LDH为119.0%。不同浓度的四种产物均对AA诱导的SH-SY5Y损伤有显著保护作用，存活率最高达93.6%,LDH为123.6%，且保护作用与添加物剂量呈相关性。
2025年03期 v.42;No.176 20-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1539K] - 杨艳君;陈林晶;邵青玲;赵红梅;马晓丽;
为探究生物炭缓解单嘧磺隆药害的生理机制，通过2因素4水平完全随机试验，以张杂谷5号为试验材料，研究单嘧磺隆胁迫下生物炭对张杂谷5号苗期生长期中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性的影响。结果表明，不同质量浓度的生物炭对张杂谷5号三种保护酶活性有极显著影响（P<0.01），在生物炭质量浓度为4%时，SOD、POD酶活性极显著高于其他质量浓度的生物炭处理。在生物炭质量浓度为2%时，CAT酶活性极显著高于其他质量浓度的生物炭处理。不同浓度单嘧磺隆除草剂对张杂谷5号三种保护酶活性存在极显著差异（P<0.01）,SOD、POD酶活性均在150 g/hm~2极显著高于其他浓度的单嘧磺隆处理。此外，不同质量浓度生物炭与不同浓度单嘧磺隆的相互作用对张杂谷5号的三种酶活性存在显著性差异（P<0.05），多重比较结果表明在张杂谷5号苗期施用一定质量浓度的生物炭可以缓解单嘧磺隆除草剂对谷子的胁迫，在质量浓度为4%的生物炭和150g/hm~2单嘧磺隆除草剂的水平组合下，三种保护酶活性均显著高于其他水平处理组合，为生物炭在谷子上的应用提供理论依据。
2025年03期 v.42;No.176 27-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1734K] - 王争争;李婷;
以山西老陈醋机械化固态醋酸发酵过程的醋醅样品为研究对象，采用高通量测序方法对其细菌群落结构及多样性进行分析，结果表明，醋醅中细菌分布在26个门、454个属。主要的优势细菌门为：厚壁菌门（Firmicutes）、变形菌门（Proteobacteria），发酵前6天厚壁菌门占优势，平均丰度为87.54%，发酵第8天开始变形菌门占优势，平均丰度为68.83%。主要优势细菌属为：乳杆菌属（Lactobacillus）和醋酸杆菌属（Acetobacter），发酵前6天乳杆菌属占优势，平均丰度为76.95%，发酵第8天开始醋酸杆菌属占优势，平均丰度为55.47%。研究揭示了山西老陈醋机械化固态醋酸发酵过程细菌群落结构的变化，为机械化老陈醋酿造机理研究奠定理论基础。
2025年03期 v.42;No.176 32-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 2199K] - 常昊;
活性污泥是现代废水处理过程中成本最低的生物材料，为了探究纤维素废弃物进入污水处理厂后对活性污泥微生物膜菌群结构的影响，分别将卫生纸和卸妆棉构成生物反应器，活性污泥在其中孵育，而后利用Illumina高通量测序技术，从细菌菌群多样性、菌群结构以及部分功能性菌群相对丰度方面，探究了不同纤维素随着时间的推移，对活性污泥微生物膜菌群结构及沉降性能的影响。研究结果表明，卫生纸和卸妆棉随着污水管网进入污水处理厂，并不会对活性污泥的微生物膜菌群结构造成负面影响，相反，这些纤维素颗粒在水体中能更好促进细菌的定殖。
2025年03期 v.42;No.176 38-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 2451K]